Categorie: Superfood

Gevaren van Chiazaad

Het nuttigen van Chiazaden is gevaarlijker dan veel mensen denken. Chiazaden bezitten een bloedverdunnende werking. Zeker personen die bloedverdunners gebruiken dienen zeer voorzichtig te zijn met het gebruik van Chiazaad. De combinatie van beiden kan namelijk tot ernstige bloedingen leiden. Een andere vervelende eigenschap van Chiazaden is dat langdurige dagelijkse inname van Chiazaden in redelijk grote…

Voedingswaarde Chiazaden

Chiazaden zijn afkomstig van de Salvia Hispanica, een uit Midden-Amerika afkomstige muntachtige plant. Daar werden de zaden al duizenden jaren gegeten door Maya’s en Azteken. De zaden zijn vrij klein. Chia zaden worden vaak eerst in een bakje met lauw water gelegd voordat ze gegeten worden. Ze vormen dan een soort van gel waardoor de zaden…

Chia pudding met blauwe bessen

Chia-zaden worden als superfood aangeprijsd vanwege de uitzonderlijk grote hoeveelheid omega-3 vetzuren, zelfs de hoogst mogelijke concentratie in plantaardige voeding. Verder bestaan chiazaden voor 23 % uit volwaardige eiwitten met alle essentiële aminozuren. Door de vezels bevorderen chiazaadjes een gezonde spijsvertering. En dan zitten er ook nog flink wat vitaminen mineralen en anioxidanten in de zaadjes! Chiazaad kan veel…