Categorie: Boekweit

Boekweit Boekweit kan je goed als alternatief voor tarwe gebruiken. Als meel wordt het van oorsprong gebruikt in pannenkoeken, maar ook in andere baksels (gecombineerd met iets anders) werkt het goed. Een nacht geweekt zijn de driehoekige korrels een heerlijk ontbijt met wat kokosmelk en fruit. Boekweit is een goede bron van mangaan en antioxidanten die tegen…